HÉBERGEMENT
Maison d'hôtes chez Eleni

TRANSFERT
Véhicule privé

JOUR 1

Vol pour Héraklion. Votre accompagnateur francophone vous attend à votre arrivée à l’aéroport. La visite d’Héraklion est prévue en fin de séjour, vous prenez donc directement la route vers l’Ouest de la Crète.
Arrivée à Tsivaras, accueil par l’adorable Eleni, votre hôtesse, et installation dans vos chambres. La maison d’Eleni compte plusieurs chambres privées. Vue sur la baie de Sauda. Dîner partagé avec Eleni et sa famille. Nuit.

HÉBERGEMENT
Maison d'hôtes chez Eleni

TRANSFERT
Balade à pied

JOUR 2

Petit déjeuner avec les bons produits traditionnels crétois. Aujourd’hui, vous partez à pied vers les jolis villages traditionnels à proximité de Tsivaras. Vous rejoignez d’abord Vamos. L’histoire de ce village remonte loin, il se dit que les premiers occupants étaient des pirates arabes au VIIIème siècle. Vamos a gardé une route en pierres traditionnelles, un vieux quartier d’influence vénitienne, de jolies chapelles bien entretenues. Vous poursuivez votre chemin vers Gavalochori, et ses charmantes places. Là vous visitez le musée des traditions et du patrimoine local qui présente la vie d’autrefois avec le travail de la pierre, l’art de la poterie, la sculpture sur bois… Sans oublier la tradition du Kopanelli, la dentelle aux fuseaux, apparue à la Renaissance. Vous reprenez votre chemin vers le charmant village de Douliana et traversez une forêt dense typiquement méditerranéenne, dans laquelle se trouve la petite église d'Agios Ioannis, nichée dans la roche en contrebas du village. Pour le déjeuner, vous apprécierez de vous attabler au joli Kaféneio de la place en compagnie des anciens du village. Ce Kaféneio ou café traditionnel grec est maintenant géré par les membres de notre association partenaire Esmigia, l'occasion de rencontrer certains des membres. Sur le chemin du retour, visite du pressoir de Tsivaras et de l'atelier d'Alexandros, luthier et joueur de lyre hors pair. Dîner convivial sous la belle treille d'Eleni et nuit.
Environ deux heures de marche, peu de dénivelé - 11 km en tout, à rythme tranquille, avec de nombreux arrêts et visites.

HÉBERGEMENT
Maison d'hôtes chez Eleni

TRANSFERT
Court transfert en véhicule privé

BALADE
Balade à pied dans la ville

JOUR 3

Aujourd’hui visite de la jolie ville vénitienne de la Canée, à proximité. Votre accompagnateur vous fera découvrir les lieux mythiques ; le port vénitien qui s’étire en arc de cercle, bordé de maisons colorées avec d’un côté la mosquée des Janissaires aux dômes pastel et de l’autre côté, le fort Firkas du XVIIème siècle. Le joyau de la ville est le phare de la Canée. Construit à la fin du 16ème siècle par les vénitiens, il a été reconstruit par les égyptiens. C’est l’un des phares le plus ancien du monde encore conservé. La ville de la Canée s’organise en cinq quartiers, vous déambulerez dans le dédale des ruelles, dans les quartiers de Topanas, d’Evraiki mais aussi celui de Tabakaria, plus confidentiel, où de nombreuses tanneries (transformation de cuir) étaient installées. Découverte au gré de la balade des maisons des familles vénitiennes les plus prestigieuses, exemples impressionnants de l'architecture des XVIIe et XVIIIe siècles… Visite de l’église Agios Nikolaos, symbole de l’histoire des conquêtes avec son campanile d’un côté et son minaret de l’autre. Déjeuner en ville.
En fin d’après-midi vous reprenez la route de Tsivaras avec un arrêt aux vignes de Michalis Tsafaris, vigneron bio. Dégustation de cépages crétois avant de retourner chez Eleni pour votre dîner et nuit.

HÉBERGEMENT
Maison d'hôtes chez Eleni

TRANSFERT
Véhicule privé

BALADE
Balade pendant les visites

JOUR 4

Ce matin, vous prenez la route vers le petit village de Hiliomoudou. C’est là que Vassilis et son fils martèlent le métal dans un minuscule atelier pour fabriquer les clochettes à moutons et à chèvres. Vassilis vous apprendra à reconnaître les différents sons des cloches qui permettent aux bergers de reconnaître leurs troupeaux. Vous n’échapperez pas au petit verre de raki de bienvenue, et sans doute pas non plus au deuxième !
Votre deuxième étape de la journée est le petit village typique crétois d'Alikambos où vous découvrirez, dans un vallon en contrebas du village, l’église de Agia Panagia. Sans prétention d’un premier abord, elle renferme pourtant des fresques du XII ème siècle merveilleusement bien conservées du célèbre Ioannis Pagomenos, le premier artiste à signer ses icônes.
Déjeuner dans le village de Maza, dans une taverne sur une charmante place. Votre accompagnateur y jouera de la lyre crétoise en compagnie du fameux luthier de Tsivaras, Alexandros, au laouto. Si vous avez de la chance et si l’humeur est aux chants, le tavernier se laissera aller à pousser de la voix pour les accompagner.
Celui-ci vous ouvrira ensuite les portes de la minuscule église du XIIème siècle, ornée de fresques du maître Pagomenos.
Votre prochain arrêt sera le monastère de Saint-Georges, un monument architectural impressionnant, avec l’église de Saint Georges sans oublier le vieux moulin à huile du 19e siècle, un véritable chef-d'œuvre architectural avec ses 12 arches. Retour à Tsivaras pour le dîner et votre nuit chez Eleni.

HÉBERGEMENT
Nuit en maison d'hôtes

TRANSFERT
Transfert en véhicule privé

BALADE
Marche facile dans les gorges

JOUR 5

Après le petit déjeuner, route vers le village d’Askifou qui domine les gorges d’Imbros. Arrêt chez Nektarios qui tient le café du village, un lieu sans prétention où se réunissent les hommes du village et où vous aurez peut être la chance de  déguster l'une des meilleures Sfakiani pita de la région (une fine tourte de fromage frais arrosée de miel) et ainsi faire le plein d'énergie avant la traversée des gorges d'Imbros !).
Les gorges d’Imbros descendent vers le village Kimitades sur 8 km environ. La descente est facile et le chemin traverse sur la fin un canyon étroit où les falaises dominent à plus de 300 mètres de hauteur. Les rochers, sculptés, impressionnent les marcheurs. Un passage sous une belle arche de pierre et vous arrivez à la sortie des gorges avec une vue spectaculaire sur la mer de Lybie. Votre véhicule vous récupère et vous amène à la belle plage de Frangokastello où vous pique-niquez. Ceux qui le souhaitent peuvent se baigner. Visite ensuite de la forteresse vénitienne qui domine la plage avant un transfert vers le village de Margarites et installation dans votre maison d'hôtes tenue par "notre deuxième" Eleni pour la nuit. Dîner dans le village.

HÉBERGEMENT
Nuit en chambre d'hôtes

BALADE
Balade à pied

JOUR 6

Balade à pied à travers une gorge vers le site archéologique d’Eleutherna. Peu fréquenté, le site offre pourtant une plongée dans l’histoire de la Crète depuis le 11ème siècle avant Jésus-Christ et a permis d’approfondir la connaissance des us et coutumes, la vie publique et privée, la religion, l’économie, l’art, tout au long de l’histoire de la Crète. Situé dans un parc naturel sur une colline dominant la mer, le site permet une jolie balade sur des sentiers aménagés entre vignes et oliviers (une belle découverte d’un paysage historique d’intérêt archéologique). Vous visitez également le petit musée, de construction récente, qui permet de découvrir de beaux objets trouvés lors des fouilles dans une scénographie soignée.
Retour à Margarites en véhicule pour le déjeuner dans une taverne.
Dans l’après-midi, visite de l’atelier de céramique de Georgios. Le village de Margarites, est réputé pour ses céramiques depuis l’antiquité : un savoir-faire et un travail à la main qui prend naissance à l'époque minoenne. Vous découvrez le façonnage des hautes jarres nommées « pithoi », qui servaient déjà quinze siècles plus tôt dans la cité antique voisine d’Eleutherna. Visite à Giorgos et son atelier de céramique. C’est l’un des deux céramistes du village qui exploite encore une veine argileuse de la montagne pour trouver sa matière première. Vous visitez son site d’extraction pour découvrir la technique employée depuis l’époque minoenne. Dîner dans une taverne du village et nuit en chambre d'hôtes.
(Temps de marche : environ 3 heures à rythme tranquille, marche facile)

HÉBERGEMENT
Nuit en hôtel du centre-ville

TRANSFERT
véhicule privé

BALADE
Balades en ville

JOUR 7

Après le petit déjeuner, vous prenez la route vers Héraklion.
Après avoir déposé vos sacs à votre hôtel du centre-ville, découverte de la ville en liberté.
Nous vous conseillons vivement la visite du très beau et célèbre musée archéologique de la ville où vous pourrez admirer les fresques du site archéologique de Cnossos et quantité d’objets tous plus beaux les uns que les autres. Déjeuner libre en ville. L'après-midi, vous pouvez visiter le musée historique (poteries anciennes, maison reconstituée avec les ateliers de tissage) ou alors rejoindre le palais de Cnossos (à 5 km, en bus ou en taxi).
Ou alors flâner dans la rue piétonne de la ville bordée d'échoppes et où vous pourrez faire vos derniers achats. Admirez au passage l'église de Agios Titos et de la cathédrale Agios Minas, entièrement décorée de fresques. Dîner libre et nuit à votre hôtel du centre-ville.

JOUR 8

En fonction de l’heure de l’avion, possibilité de prolonger les visites à Héraklion. Déjeuner libre. Transfert à l’aéroport à votre charge (environ 15 € le taxi pour 4) et vol retour vers la France.