Au coeur du Péloponnèse pastoral

Vous aimerez

• L'ambiance chaleureuse que sait instaurer Maria, votre hôte. Elle aura à cœur de vous faire partager l'amour de son pays par la nourriture (c'est une excellente cuisinière), la danse et les rencontres avec les villageois et les bergers.
• La fraîcheur de votre logis situé à 950 mètre d'altitude. Il offre une température agréable, même pendant les grosses chaleurs estivales grecques. La disposition des chambres ouvertes sur la nature vous permettra soit de vous isoler, soit de rejoindre le groupe dans la salle commune pour jouer au tavli, gratter la guitare ou le bouzouki, boire une tisane locale.
• Karyes, le village natal des caryatides, ces mêmes jeunes filles représentées à l'entrée de l'Erechteion de l'Acropole d'Athènes, que l'on retrouve également à l'entrée du village sous forme de moulage. Sans oublier, ses tavernes, ses fêtes avec les villageois...
• Faire le fromage avec les bergers, les gâteaux avec la pâtissière, donner à boire aux animaux, arroser le jardin...
• Les nombreux sites à découvrir : les ruines de la cité byzantine de Mystras ; le musée de l'olive de Spartes ; le village historique de Kosmas bâti dans la montagne, le monastère de Panagia Elona...
• Voir les poulpes sécher sur les fils du port d'Astros, vous baigner, boire un petit café grec en contemplant la mer....

Résumé du voyage

Nous vous proposons un séjour dans les montagnes de la région du Péloponnèse. 

Vous serez logés dans les confortables Refuges d'Arachova, à proximité du joli village de Karyes dont le nom signifie « région de noyers ». Kharyes est animé de plusieurs tavernes, possède des fontaines en pierre, des vieux ponts et églises, les immenses platanes de Pausanias...
L'accueillante Maria a conçu les refuges, de façon traditionnelle, sur les ruines d'anciennes bergeries. Situé à 950 mètres d'altitude, le site magnifique donne sur les sommets des monts Parnonas et Taygète. Où qu'il se pose, le regard embrasse le cadre naturel de la région, et cette vue procure une infinie quiétude.

Karyes est un village pittoresque, blotti dans un environnement superbe. Ses habitants, environ 750, sont agriculteurs, bergers ou apiculteurs. Les familles vivent de leur production grâce à leurs jardins et champs, et élèvent des bêtes. La plupart possède des oliveraies plantés du côté de Sparte. Autour du refuge, vivent à l'année sept familles de bergers, véritables petites communautés familiales.

Cours de cuisine méditerranéenne traditionnelle ou pour les plus aventuriers, cueillette des légumes et des fruits cultivés sans engrais dans le potager,  traite des moutons dans la bergerie voisine, fabrication des yaourts ou des fromages : ces activités vous feront goûter à la vie champêtre, à l'univers des bergers et seront l'occasion de rencontres avec les habitants. Les refuges d'Arachova sont aussi le point de départ de randonnées à pied dans la montagne à la découverte de beaux villages, d'excursions de proximité pour découvrir Sparte, Mystras avec ses 30 églises et sa forteresse, des monastères, des petits ports de pêche, de jolies plages...

Déroulé du séjour

J1 - Arrivée à Athènes. Accueil par l'accompagnateur, transfert à l'hôtel. Dîner dans une taverne et nuit à l'hôtel

J2 -  Après le petit-déjeuner, visite d'Athènes : l'Acropole, le musée de l'Acropole. Balade dans un quartier populaire vivant. Déjeuner dans une taverne. En fin d'après-midi, transfert en ligne régulière de bus vers le village de Karyes (3 heures de route). Accueil par Maria, dîner et nuit au refuge d'Arachova.

J3- Découverte de Kalyvia, la maison qui vous accueille, construite entièrement en pierres, sur les ruines d'anciens refuges pour bergers, face aux monts Parnonas et Taygète. Cette maison est située dans ce qui était autrefois le grenier à blé de la région, les aires de battage sont nombreuses et les champs organisés en espaliers. Découverte de l'environnement proche, le potager, les animaux...
Pour les voyageurs intéressés, première leçon de cuisine. Repas au refuge.
Dans l'après-midi, petite balade de 4 kilomètres pour aller au village de Karyes par le rio. Premières découvertes du village guidées par Maria, rencontres avec les habitants. Dîner dans une taverne du village.

J4- Tôt le matin, vous partez en direction de Spartes où vous visiterez le musée de l'olive et de l'huile et découvrirez les ruines de la ville antique. Puis, arrêt sur le site extraordinaire de Mystras : un ensemble de monastères byzantins surplombé par une forteresse. Les édifices religieux, merveilles architecturales, présentent de superbes fresques, témoins d'un courant artistique qui fit école.
Repas pendant l'excursion. Retour à Karyes dans l'après-midi. Visite à pied aux bergers voisins et dîner chez eux.

J5- Journée au village. Fabrication de produits traditionnels chez la pâtissière à base de noix, cerises, etc, en fonction des périodes. Repas en plein air sur la place. Dans l'après-midi, randonnée dans les environs. Deuxième leçon de cuisine pour la préparation du diner pour ceux qui le souhaitent, accompagnée de musique traditionnelle. Cours de danse traditionnelle. Activités dans le potager de la maison, arrosage, cueillette. Dîner et nuit au refuge.

J6- Excursion à la mer à Astros, balade dans le port de pêche. Baignade selon la saions. Déjeuner dans une taverne traditionnelle. Dans l'après-midi, visite à pied aux bergers pour faire le yaourt, le fromage et les produits laitiers ou autour des ruches et de la production de miel. Troisième leçon de cuisine pour ceux qui le souhaitent et danse de syrtaki et zeibekiko. Dîner et nuit au refuge.

J7 - Visite aux bergers pour finir la fabrication des produits laitiers et goûter les préparations ou autre activité avec eux en fonction de la saison . Randonnée en montagne. Préparation pour la fête du soir et concours du meilleur danseur. Nuit au refuge.

J8- Départ en bus pour Athènes en fonction de l'heure de l'avion. Réception par l'accompagnateur à Athènes. Déjeuner à la charge des voyageurs. Transfert vers l'aéroport et vole retour vers la France.

Le programme peut être soumis à modifications

Le prix comprend

• Le transport aérien AR (sous réserve des fluctuations des tarifs aériens et des taxes d'aéroport).
• La franchise bagages selon les conditions de la compagnie.
• Les taxes d'aéroport et de sécurité incluses dans le prix du billet d'avion.
• L'accueil à l'aéroport et les transferts aéroport/hôtel/aéroport à l'arrivée et au retour.
• Tous les transports : taxis, bus de lignes régulières.
• La Pension complète sur l'ensemble du séjour.
• Les hébergements  en chambres double à Karyes, en hôtel à Athènes.
• L'assistance d'un représentant local de TDS Voyage servant d'accompagnateur.
• Les animations, les excursions et les visites prévues au programme.
• Les droits d'entrée sur les sites prévus au programme et pris en charge par TDS Voyage.
• Les prestations des guides locaux dont les services sont prévus au programme.
• Les assurances assistance / rapatriement et l'assurance RC et la garantie financière.

Le prix ne comprend pas

• Les boissons y compris l'eau minérale sauf pour les repas au Refuge (vin compris, eau potable).
• Les dépenses d'ordre personnel.
• Les déplacements privés en marge du programme du groupe.
• Les visites non prévues au programme.
• L'adhésion solidaire à l'association TDS Voyage (30 € par famille).
• L'assurance annulation/interruption.

Complément d'information tarifaire

• Les prix annoncés sont calculés sur la base de 6 participants minimum.
• Si le nombre d'inscrits est de 4 ou 5 personnes, un supplément de 50 € par personne sera demandé.
• Si le nombre d'inscrits est inférieur à 4 personnes, le voyage sera annulé.
• Ces prix sont soumis à révision en cas de fluctuation du prix du transport aérien et des taxes d'aéroport.
• Les changements de noms des inscrits peuvent entraîner des frais supplémentaires conformément aux conditions de ventes appliquées par les compagnies aériennes.
• Les prix sont calculés sur la base d'un hébergement en chambre double.
• Un supplément de 15 € par nuit sera appliqué si un voyageur exige une chambre individuelle.
• En cas de nombre impair, aucun supplément ne sera demandé à la personne occupant seule une chambre d'hôtel.
• Les prix sont calculés pour des départs de Paris, la possibilité d'un départ de Province peut être envisagée.
• Le voyageur doit organiser lui-même son transfert entre son lieu d'habitation et l'aéroport à l'aller et au retour.
• Les informations sur l'heure du départ et l'aéroport sont communiquées au plus tard 15 jours avant la date du voyage.

Information supplémentaire

Informations générales

Pendant tout votre séjour, un accompagnateur  facilitera la découverte de cette région de Grèce. Des guides villageois de Karyes (bergers) ou Maria, qui possède une très grande culture architecturale, vous accompagnent pour les randonnées, les excursions.

Kalyvia, la maison qui vous accueille, est construite entièrement en pierres. Très confortable avec ses cheminées, ses canapés traditionnels, ses belles chambres, elle permet de vivre en harmonie avec l'infinie quiétude de la région et du village. Un four à pain, une cheminée pour faire la cuisine au feu de bois et un grill jouent un rôle capital pour l'apprentissage de la cuisine grecque, avec Maria, excellente cuisinière.
Les enfants découvriront les arbres et les plantes de la région. Ils apprendront à reconnaître la végétation Ils ramasseront les œufs au poulailler ou trairont les moutons dans la bergerie voisine.

À Athènes, vous dormez à l'hôtel près du site de l'Acropole.

Les déplacements se font en taxis, bus de ligne régulière (trajet Athènes/Karyes).
Les randonnées sont faciles, les chemins accessibles pour tous. Une paire de chaussures légères pour marcher (basket, pataugas...) suffit.

Les vols sont proposés par des compagnies nationales  ou par des compagnies Charter. Le départ se fait de Paris, avec une possibilité de partir de province (moyennant parfois un supplément) et une arrivée à Athènes, située à 3 heures de route du village de Karyes.

La langue officielle est le grec mais vos accompagnateurs parlent français.

La monnaie est l'euro.

Concernant votre équipement, le détail est précisé dans le carnet de voyage qui vous est remis lors de l'inscription. Il faut privilégier des vêtements légers et en coton pour le printemps, l'été et l'automne. L'hiver, les températures sont plus fraîches, mais l'ensoleillement est fréquent la journée. La nuit, la fraîcheur peut s'installer, il faut donc prévoir en cette saison un pull et un coupe-vent.
Les logements qui vous sont proposés sont parfaitement adaptés au climat : Kalyvia est équipée de cheminées très conviviales, de chauffages dans les chambres.

Formalités administratives

Aucun visa n'est demandé pour les ressortissants européens. Il faut une carte d'identité ou un passeport valide.

Santé

Le séjour en Grèce ne nécessite aucun vaccin obligatoire. Il est tout de même conseillé d'avoir les vaccinations courantes à jour.

Bibliographie